影片名称:川菜的品格
影片别名:chuancaidepinge
上映时间:2015年
国家/地区:大陆
影片语言:国语
IMDB链接:tt1243741
豆瓣评分:9.0
影片类型:记录
影片导演:未知
影片主演:内详
资源类别:
资源更新: 全6集
总播放次数:541次
入库更新时间:2023-09-26
川菜的品格剧情: 麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?