影片名称：川菜的品格
影片别名：chuancaidepinge
上映时间：2015年
国家/地区：大陆
影片语言：国语
IMDB链接：tt1243741
豆瓣评分：9.0
影片类型：记录
影片导演：未知
影片主演：内详
资源类别：
资源更新： 全6集
总播放次数：541次
入库更新时间：2023-09-26
川菜的品格剧情： 麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？